これ、何だか解る方、科学者ですね。
普段は意識しないです。
でも、これが、私たちの身体の中の酸化から起る
様々な不都合をなかったことにしてくれる働きを
持っているものの化学モデルです。
その名は「スルフォラファン」何から取れるのか？
ジョンズ・ホプキンス大学の
医学者「ポール･タラレー博士」が、
長年の研究の末、
その成分を高濃度に含む特別な野菜、
ブロッコリー スプラウトを開発しました。
ヒトの体内には、活性酸素を除去する
「抗酸化」や、有害物質を無毒化し
体外へ排出しやすくする
「解毒」の働きが備わっています。
スルフォラファン：
1：働き
解毒機能の働きを活性化させることで、
体の防御力を高めてくれます。
体内に摂り込まれると、
抗酸化酵素の生成を促進します。
2：得られる結果
グルタチオンを抗酸化物質として
損失することなくDNA合成の材料として
使うことができ、
グルタチオンの生成を促す作用もあります。
結果、細胞分裂が活性化され、
新陳代謝を上げることができるます。
3：最新の研究結果と目安の数値
更に、胃がんの原因菌と言われる
ピロリ菌に関する筑波大学の
谷中教授(現在)の臨床試験で
発芽3日目のブロッコリースプラウトを
2ヶ月食べ続けることで
ピロリ菌の減少効果も確認されています。